在烹调汤类时，可以选择核桃油、亚麻籽油、芝麻油等。家里日常做饭炒菜，可以用到橄榄油、花生油、大豆油等。做一些拌凉菜式的时候，建议选用坚果油或是初榨橄榄油。一些小作坊自己榨的没有添加剂、古法现榨的花生油，是不少人的心头好。
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