市面上的玉米产品种类多种多样，如玉米片、玉米面、玉米糁，选购时要仔细观察，不可太随意。玉米产品该怎么选？日常应选购原味玉米片，配料表中无糖、无盐。尽量选择纯玉米糊，也就是说配料表中只有玉米，无白砂糖和麦芽糊精等加工糖。还有一种是玉米面条，以玉米面为原料制作而成，能最大化保留玉米营养，但制作时不能添加太多白面粉，以免让营养价值大打折扣。
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