新的研究表明，喝酸奶居然对肝脏有好处，能有效减轻脂肪肝。为什么酸奶能减轻脂肪肝？除了能调节肝脏糖代谢外，酸奶也能降低肝脏相对重量以及甘油三酯水平，减轻肝纤维化、肝脏脂肪变性程度，所以说酸奶能保护肝脏健康。最好是选购低温且含有活菌的酸奶，这样样能获得乳酸菌益处。尽量是早晨空腹时喝酸奶，原因在于造成胃酸分泌少，胃中酸度并不是很高，酸奶中有益菌能快速进入肠道，从而发挥其作用。
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