请广大公众不要盲目自制或购买来历不明的发酵、腌制、罐头食品，不食用已经腐败变质食物，畜禽肉制品要煮熟煮透，谨防食物中毒风险。李旭提醒大家，生活中注意罐头食品和腌制食品的制作和保存，如发现过期或罐头有膨胀现象，应立即丢弃，不可再食用。另外，食用食品前，建议高温加热（如80℃加热10分钟或更长时间），可以降低肉毒素中毒的风险。
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