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随着养生观念日益增强，越来越多的人主动购买中药，进行养生滋补，既有选购名贵中药材以作滋补，也有选择具体药材用以治病，但是也会受到“如何选择？有些商家为了使中药材好卖，会用二氧化硫去浸泡中药，这样出来的中药，虽然颜色诱人，闻起来也会有异味，可以加以鉴别。试着品尝一小块儿中药，如果入口即有油臭或不自然的味道，也要谨慎选择。选择中医药进行养生调节，请仔细辨别，就算选不到地道药材，也要选择健康的药材。
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所谓最佳采收期，是针对中药材的质量而言的。现根据前人经验，结合影响药材性状和品质的因素及药用植物生长发育过程中营养物质贮失规律，按中药材药用部分的不同，对中药材的最佳采收期简述如下。果实类中药材多在自然成熟或将近成熟时采收较好；种子类中药材应在种子完全发育成熟、籽粒饱满、有效成分含量高时采收较好。全草入药的中药材应在植株生长最旺盛而将要开花前采收。