最近，网上传出这样一种说法：味精加热后产生的焦谷氨酸钠会对人体有害。事实上，将味精加入食物中是安全的，因为它所产生的谷氨酸和钠离子都是人体所需的。而且，焦谷氨酸钠只是会让味精失去鲜味，影响其提鲜效果，并不会对人体造成危害，也不会致癌。因此，一些商品的使用说明中会建议在出锅前再加入味精。经常吃味精到底有哪些危害？4、食用味精有可能会导致血压增高。
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