回味两宋，共赴飨宴加上宋人对调味和优质食材的热衷，让人们开始探寻极致的美食文化。今天我们奉上古法食谱，为您重现宋人舌尖上的美味！这道“山煮羊”出自南宋林洪的《山家清供》，清淡的调味颇有一番隐居宫廷的幻境。在宋朝这一文化盛世时期，名士们对美食尤其喜爱，他们偏爱清淡和养生。其中就包括冬季赏梅主题的创意美食：“梅花汤饼”。回味宋宴，既是全民对饮食标准的无限拔高，又散发着街头市井里的烟火气。
收藏
0