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当然，特膳食品属于中国的官方分类，在美国统称为医学食品。那既然特膳食品、保健食品、食品都是属于中国特色社会主义的产品分类，它们又有什么不同呢？什么是特膳食品？特膳食品与常规食品的不同目标与成分不同特膳食品具有丰富而特殊指向性的营养成分；保健食品不以提供营养成分为主要目的，更不能提供特殊营养。能做到这一点的，就是特膳食品。
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焯水，是日常做菜很常用的一道处理食材的工序，但你真的会焯水吗？另外，如果同时要对多种食材进行焯水，一定不建议重复利用，最好每处理一种食材就重新更换清水。要知道，水煮食材属于低温烹调方式，相比油炸、香煎、爆炒等方式更能保留食材的营养成分，对人体健康更加有利哦~