在烹调汤类时，可以选择核桃油、亚麻籽油、芝麻油等。家里日常做饭炒菜，可以用到橄榄油、花生油、大豆油等。做一些拌凉菜式的时候，建议选用坚果油或是初榨橄榄油。一些小作坊自己榨的没有添加剂、古法现榨的花生油，是不少人的心头好。
但其实，并不是所有脂肪都是“坏东西”，有些好脂肪的摄入是对身体有益的。以下是生活中常见会隐藏高含量反式脂肪酸的食物，人们日常饮食一定要留个心眼：生活中哪些食物富含“好脂肪”？温馨提示，虽然以上食物能够获取有益的脂肪酸，但摄入这些食物的量也应有度，并与均衡的饮食结构结合，这样才更利于健康。
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