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脂肪有哪几类？ 哪些脂肪是“好脂肪”？
一般来说求医网信息，脂肪可分为以下三类。 饱和脂肪酸和反式脂肪酸被认为是不健康的“坏脂肪”，而不饱和脂肪酸是健康的“好脂肪”。
1. 饱和脂肪酸
这些“坏脂肪”大部分存在于动物食品中，也可能存在于一些植物油中。 具体来说：各种动物肉类、乳制品、黄油和椰子油。 每天摄入过多富含饱和脂肪酸的食物，可能会增加患冠心病、高血压、脑梗塞等心脑血管相关疾病的风险。
2.反式脂肪酸
主要是指氢化油脂中产生的脂肪酸成分。 过多摄入含有反式脂肪酸的食物会增加心脏病、糖尿病、肥胖等疾病的发病率。 此外，反式脂肪酸还可能影响青少年的生长发育。
以下是日常生活中常见的反式脂肪酸含量较高的食物。 人们在日常饮食上一定要注意：
·酥皮糕点、威化饼干、芝士蛋糕、奶油蛋糕
·快餐，如炸鸡块、炸鱼、方便面、披萨等。
·罐装饮料及乳制品
·硬黄油和人造黄油替代品
· 一些咸味零食，如薯片、饼干、麻花等。
·某些零食棒、巧克力棒、太妃糖
·调味食品，如花生酱、芝麻酱、固体汤等。
3、不饱和脂肪酸
包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸：
·单不饱和脂肪酸主要存在于橄榄油、花生油、牛油果等天然食品中。 适当补充天然单不饱和脂肪酸，有助于调节体内胆固醇水平，保护心脏。
·多不饱和脂肪酸一般包括omega-3和omega-6脂肪酸，多存在于深海鱼、植物种子等中。这些不饱和脂肪酸对心脏健康、大脑功能和炎症调节具有积极作用。
生活中哪些食物富含“好脂肪”？
1.深海鱼类，如鲑鱼和鳕鱼：富含omega-3脂肪酸，对维持心脏健康有积极作用，并且具有抗炎作用。
2、坚果类：如杏仁、核桃、腰果等，含有不饱和脂肪酸，有益于心脑健康。
3、橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸。 适量摄入有助于降低胆固醇水平，保护心脏功能。
4、牛油果（学名牛油果）：这种水果还含有天然健康的脂肪，对调节血糖水平、维持正常的心脏功能有一定的作用。
5、芝麻：富含亚油酸，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
6.亚麻籽：这些种子富含omega-3脂肪酸，有助于心脏系统的健康，并具有一定的抗炎作用。
7、菜籽油：菜籽油富含天然Omega-3和Omega-6脂肪酸，有助于维持心血管健康，促进各种细胞功能。
8、豆类食物如大豆、红豆等：这些食物富含亚油酸等多不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。
9、鸡蛋：蛋黄还含有Omega-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸等“好脂肪”，有益于身心健康。 建议鸡蛋尽量煮或蒸。
温馨提醒：虽然上述食物可以获得有益的脂肪酸，但是这些食物的摄入也应该适量，并与均衡饮食相结合，这样才更有利于健康。
