民间素有“夏吃豆，胜过肉”“每天吃豆三钱，何须服药延年”等等说法，其实讲的都是豆类对我们身体的补益之功。◉温养脾胃，高蛋白:田中之肉——黄豆而且，黄豆还有益气生肌的好效果，连深谙食疗的蔡澜老师都说，在热毒气大的广东、南方，喝黄豆汤皮肤好。但白扁豆生用有小毒，祛湿一定要用炒过的。”就是说如果你是湿热体质的人，就可以吃豌豆清热除湿。蚕豆也是祛湿热的一把好手。
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