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蒲公英是一种草药，也是一种野菜，在春、夏时节特别多，又叫黄花地丁、婆婆丁，很多人会在春、夏之季，把它采来当野菜食用，有人还腌制起来做成咸菜，在农村是很常见的药物。
蒲公英是以全草的形式入药，根和叶都能入药，是苦、甘而寒的药，入肝经跟肾经。
蒲公英的主要功效是清热解毒，而且消肿散结、利尿通淋，可以治疗各种的感染症，比如各种的痈疮肿毒、皮肤的感染、咽喉的肿痛、肺炎、肠炎、阑尾炎、泌尿系的感染以及湿热的黄疸、传染性的肝炎，都有很好的清热解毒的作用，同时可以利尿通淋，可以治疗尿频、尿急、尿涩痛的症状。
消痈散结：蒲公英归肝、胃经，清热解毒力强，又能消痈散结，凡热毒痈肿，不论外痈、内痈均可遵医嘱使用，因其兼能通乳，故历来被视为治乳痈要药。
清肺祛痰：蒲公英性味苦、甘而寒，可以用于治疗痰热郁肺引起的咳嗽、咳痰等症状，常与金银花、鱼腥草等合用。
清利湿热：蒲公英具有清利湿热作用，可用于治疗湿热黄疸引起的顽固性泌尿系统感染和水肿，常配伍大黄、芦根等，其利尿作用与蒲公英含有大量的钾有关。
广谱抑菌作用：蒲公英对革兰阳性菌、革兰阴性菌、真菌、螺旋体等多种病原微生物均有不同程度的抑制作用。
抗炎作用：蒲公英的醇提取物具有抗炎作用。
此外，蒲公英还具有抗内毒素作用、抗肿瘤作用、抑制胃酸分泌、抗胃溃疡作用以及利尿、促进乳汁分泌的作用。
蒲公英和玫瑰花搭配一起泡水喝，能够起到活血化瘀、理肝气的作用，对于肝脏功能下降所导致的一些症状，比如视力疲劳、肝火旺盛等能有很好的缓解功效。
蒲公英和枸杞搭配在一起泡水喝，能够起到养肝肾之效，对于肝脏功能下降所导致的一些症状，比如视力疲劳、肝火旺盛等能有很好的缓解功效。同时，还能够起到消肿散结、通经活络的作用，有效改善乳腺增生和乳腺炎等症状。
蒲公英和玉米须搭配在一起泡水喝，能够帮助利尿消肿，快速排出堆积在身体中的毒素和垃圾，而且还能够帮助消炎抑菌，呵护肝脏的健康。
蒲公英和决明子搭配在一起泡水喝，决明子能够达到养肝的效果，蒲公英和决明子搭配在一起泡水喝，其中含有大量的膳食纤维，能够达到润肠通便的效果，而且蒲公英当中含有大量的蒲公英素，具有抗菌消炎的效果。
蒲公英在野外生长，所以在使用之前一定要洗去蒲公英表面的灰尘、杂质，可以在清水中浸泡几分钟，再用沸水冲泡。
蒲公英有降血压的作用，所以低血压者要谨慎，食用不当很有可能会出现心慌、心悸、头晕等不适症状。
蒲公英属于寒性食材，脾胃虚的人长期饮用蒲公英水会损伤脾胃，所以这类人群尽量减少食用量，冲泡的同时可以放入枸杞、红枣等性温的食材抵制蒲公英当中的寒性。女孩例假期间不要饮用蒲公英水，以免引起宫寒。
容易加重腹泻：如果正处于腹泻腹痛等不适症状中，就不要饮用蒲公英水了，这会加重腹泻程度。
