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肝脏是人体内一个重要的器官，主要是有代谢功能的作用。患上肝病后除了积极治疗之外，在饮食方面也要注重调理，不要让错误的饮食加重病情。那肝病患者应该怎么吃呢？
肝病患者不能吃什么
1、霉变食物
据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质——黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为倒霉的食物。
2、巧克力、糖及各种甜食
巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;而且糖容易发酵，会加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
3、酒
酒精伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因为对于自己解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物——乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功欠好的患者来说，请远离酒。
4、方便面、香肠和罐头
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来倒霉影响。
5、腌制食品
各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。
肝病患者应该怎么吃
1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不消油炸、油煎食品。
2、增补微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部门病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜增补含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
3、供给高碳水化合物、优质卵白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。
4、食物要富含优质卵白质。卵白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加卵白质的摄入，并选用优质卵白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，接纳少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。
科室简介
南阳医专一附院消化内科二病区是南阳市临床医学重点专科，拥有南阳市胃肠病学重点实验室，是南阳市消化系统疾病的医疗、教学、科研基地之一。在豫西南地区享有很高的声誉，在南阳市一直处于领先地位。全科共有医护人员26名，其中高级职称6人，中级职称8人，硕士研究生4人，在职研究生2人，南阳市消化及消化内镜学会副主任委员、秘书均由我科人员担当。
消化内科通例诊疗项目：
1．对各种类型的胃炎、胃食管反流病、功能性胃肠病、急慢性肠炎、急慢性胰腺炎、炎症性肠病、急慢性胆道疾病、消化性溃疡等常见病、多发病的诊疗和研究均处于南阳市领先水平。
2. 对各种急、慢性肝病，包罗病毒性肝炎、脂肪肝肝炎、酒精性肝炎、药物性肝炎、寄生虫性肝病、自身免疫性肝病、布-卡氏综合征、肝硬化及其并发症的诊治有独到的临床经验。
3．对消化道大出血、急性重症胰腺炎、重症肝炎等消化系急危重症的救治有丰富的经验。
4．开展了动脉栓塞治疗原发性肝癌、胰腺癌，选择性脾动脉栓塞治疗肝硬化脾亢及门静脉高压症，消化道肿瘤的放化疗，微创介入治疗，幽门螺杆菌（HP）的检测及其与消化系疾病的临床与基础研究，生物制剂在消化系疾病中的应用以及胃肠道激素在消化系疾病中的研究应用等均处于本市领先水平。
南阳医专第一附属医院 河南省南阳市卧龙区车站南路55号
