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肝脏具有分解、代谢、解毒、合成等功能。 大多数营养物质在肝脏中合成,肝脏可以储存营养物质并分泌胆汁; 食物中营养物质的消化和吸收依赖于胆汁。 生活中的多种食物可以有效保护肝脏,这对身体的整体健康至关重要。
哪些食物可以保护肝脏呢?
1. 咖啡
咖啡对肝脏有一定的保护作用。 适当饮用咖啡可以降低与肝损伤相关的肝酶指标; 减缓肝硬化的进展,降低肝硬化死亡的风险; 减少非酒精性脂肪性肝炎发展为肝纤维化的机会; 丙型肝炎患者的肝炎炎症活动; 降低肝癌的发病率。 氧化应激损伤与癌症密切相关。 咖啡中含有叶绿素、咖啡因、二萜类化合物,可以诱导抗氧化酶的活性求医网报道,抑制I相激活酶的表达,降低其活性,从而起到一定的抗氧化作用。 降低癌症风险。
2.绿茶
绿茶有助于降低整体脂肪含量,有效对抗氧化应激,改善 NAFLD 症状。 值得提醒的是,直接喝茶的效果比茶提取物更好,因为茶提取物可能会损害肝脏。
3.燕麦片
燕麦片中含有B-葡聚糖,能产生很强的生物活性,有助于调节免疫系统,有效对抗炎症,在肥胖和糖尿病的治疗中发挥优势。 同时能有效减少肝脏储存的脂肪量,有效保护肝脏。
4. 坚果
坚果含有不饱和脂肪酸、抗氧化剂和维生素E,这些化合物可以有效预防非酒精性脂肪肝,从而减少炎症和氧化应激。 每天吃一小把原味坚果,如杏仁、核桃、花生等,可以维护肝脏健康。 但坚果热量较高,一次不能吃太多。
5.肥鱼
金枪鱼和鲑鱼含有大量的omega-3脂肪酸。 充足的摄入可以有效降低体内炎症水平,防止多余脂肪在体内堆积,减少非酒精性脂肪肝。
6. 葡萄柚
柚子含有柑橘素和柚皮苷,可以降低炎症水平,有效保护肝细胞,防止肝脏损伤。 这些化合物可以减少肝脏中的脂肪堆积,促进脂肪燃烧,有效预防和改善非酒精性脂肪肝。
7. 大蒜
大蒜中含有大蒜素,能抑制肝脏胶原蛋白的表达,减少肝组织纤维化,还能降低体重和脂肪含量。
温馨提示
不吃高脂肪、高糖分的食物,包括油炸食品、薯片和快餐、糕点和饮料等,这些食物会导致大量脂肪在肝脏内堆积,导致肝细胞过度脂肪浸润。时间。 完全不喝酒,每天0饮酒,可以避免酒精对肝脏造成的损害。