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#冬季生活打卡季##美食#
特殊的地理环境赋予了藏餐独特的特色。 追求回归自然是藏族饮食的一大特色。 对西藏了解越多，就越能感受到藏餐的纯粹与质朴，每一种味道都会惊艳你的味蕾。
1. 鲁朗石锅鸡
石锅鸡选用的是青藏高原原产的藏鸡，肉质紧实，有嚼劲。 原料中有藏族特有的棕榈参、羊肚菌、松茸以及各种野生菌类。 煮熟的石锅鸡带有淡淡的药材香味，具有很高的食疗价值。 鸡肉很嫩，有弹性，味道鲜美。 价格一度涨到上千元求医网报道，但这并没有阻止很多人去西藏品尝这道美食。
2.风干牛肉
其名气大，嚼劲十足，回味无穷。 藏风干肉不仅味道鲜美，而且还含有人体必需的微量元素。 特别是对于第一次来西藏的人来说，吃风干肉可以提高免疫力，缓解高原反应。
3.牦牛酸奶
酸！ 酸！ 酸！ 即使加了三四勺糖，还是很酸。 西藏酸奶确实比“纯真”更纯真。 其形似豆腐花，形式多样，有纯牦牛酸奶、果冻酸奶、青稞酒酸奶、糌粑酸奶等，深受各界食客的喜爱。 虽然嘴里的味道怪怪的，还有点粘稠，但是却不太容易接受。 但一旦爱上了，你就真的无法自拔了。
4. 糌粑
糌粑在藏语中是炒面的意思。 藏族人一日三餐离不开糌粑。 吃糌粑时，一般先将少量酥油茶倒入碗中，加入一些糌粑面，用手搅拌均匀，直至能揉成团。 糌粑制作简单，味道鲜美，深受藏族人民的喜爱。
5.牦牛火锅
冬季饮食中藏式养生是什么，火锅一定要安排好。 藏式火锅的锅底是用牦牛棍骨做成的。 熬煮24小时，汤呈乳白色。 食用时可添加牦牛肉、牛舌等，并随意搭配蔬菜，营养又健康。 晚上下雪了，吃一顿藏式火锅，和朋友围着火小酌几杯，也是生活的一大乐趣。
6. 脆皮芝士蛋糕
这是一种牛奶味甜品，也是西藏著名的糕点。 由奶酪、黄油、葡萄干、坚果等制成，具有滋补强身的功效。 也是藏族用来招待客人的糕点。
7、手抓羊肉
作为藏菜的代表，无论是热吃、冷吃还是炒吃，味道都非常好。 几乎全中国的美食家都认为这里的羊肉质感最好！ 口感软韧，肉质肥而不腻。 重要的是在制作过程中添加了药材来去除异味，让你根本感觉不到异味。
8.隐藏的面孔
用碱性比较强的水来和面，面条的口感会比较轻，味道也比较香。 当地的藏面店，人很多，生意也不错。 我吃过一次，尝完后就给了我的同伴。 我最爱吃面条，根本吃不了藏面。
9、青稞酒
“不喝青稞酒，怎么过生活？” 青稞酒的名字其实是“威源烧酒”，已有1300多年的历史。 青稞酒的酒精度在40度到60度之间。 香气为淡香型白酒，甘甜醇厚，口中有沁人心脾的清香。
10、酥油茶
在西藏，用酥油茶招待客人是一种古老的传统，也是藏族生活中不可缺少的饮品。 与奶茶、甜茶不同，它味道独特，能提神生津、止渴。 尤其是冬天，高热量的酥油茶还可以抵御严寒。
总体来说，藏餐比较清淡，非常适合喜欢“养生”的朋友。 口味重的朋友也可以尝试一下。 毕竟，在罗马，入乡随俗。 说白了，我在西藏就是靠川菜生存的！
