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米饭是中国人日常餐桌上必不可少的主食之一，但是却被很多人认为是导致肥胖的元凶。那么，米饭真的能减肥吗？本文从多个方面进行分析，帮助大家了解米饭对于减肥的影响。因此，在减肥期间，应该选择低血糖指数食品来控制血糖水平。如果单纯地吃米饭不搭配其他食物，则容易造成营养失衡。因此，在减肥期间可以选择糙米饭来代替白米饭。但是，在减肥期间应该注意控制份量、搭配其他食物以及选择糙米饭等方法来达到减肥的效果。
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主食不一样，所受的热量也存在着差异。吃哪种主食不易变胖？若以大米来替代面食，每周所吃量达到5次，女性中心性肥胖的风险可降低20.为什么吃米不易变胖？以面为主食者，通常一餐中摄入的肉类和蔬菜较少；制作部分面食过程中可能会放太多油，就拿陕西的油泼面举例子，可能造成营养失衡，导致能量摄入超标，进而造成肥胖。如何正确吃米面不易变胖？
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黄曲霉素存在于生活的方方面面，有很多食物当中就含有这种毒素，希望大家能够认真学习加以甄别，远离这些食物，远离黄曲霉素。生活中有哪些食物容易滋生黄曲霉素？但是要小心注意不要吃到霉变的花生，霉变的花生会滋生黄曲霉素。黄曲霉素的毒性是很强的，在生活中要尽最大可能的避免接触这些毒素。食物变质不要吃，尤其是发霉以后千万不要碰，要妥善的处理，不要让自己接触黄曲霉素。
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减肥可以吃土豆吗？土豆是我们常见的一种食材，有的人说吃土豆可以减肥，有的人说吃土豆会发胖。为了减肥他选择吃土豆代餐，以轻加工方式为主，比如水煮土豆、凉拌土豆、土豆泥、炭烤土豆等做法，辅助补充一些营养物质，保证身体的营养需求，坚持一年后这位大叔的体脂率下降了50KG，三高问题也得到了改善。