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鸡蛋的营养价值不用多说，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，易于消化利用。 很多家长在给孩子添加辅食时更喜欢吃鸡蛋，但鸡蛋很容易引起过敏或营养不良。 给宝宝喂鸡蛋需要注意的事项有很多，每个新手妈妈都应该知道。
宝宝吃鸡蛋需要注意什么？
1、7个月后吃蛋黄
第一次给宝宝添加辅食时，大多数家长选择蛋黄，也有家长选择蔬菜泥或水果泥、谷类食品。 但蛋黄不能作为辅食的首选，因为蛋黄并不是最好的补铁食品，铁的吸收率只有3%，远远低于动物肝脏和瘦肉。 另外，过早添加蛋黄可能会引起过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐，严重时会引起过敏性休克。 一般在7-9个月时添加蛋黄，并逐渐增加蛋黄的量。 6个月添加辅食时，首先选择谷类食物，其次是蔬菜泥、果汁和果泥，然后逐渐过渡到动物性食物，如蛋黄糊、鱼糊、蒸蛋羹或肉糊等， ETC。
2. 8个月后吃蛋清
宝宝的消化系统尚未发育完全，蛋清中所含的蛋白质分子可以穿透肠壁进入血液，从而诱发过敏性疾病或过敏反应，包括喘息性支气管炎、荨麻疹和湿疹等。 为了安全起见，在宝宝8个月大后添加蛋清。 通常，1-2岁每天的蛋白质摄入量为40克左右，相当于1个到1个半鸡蛋。
3.不能吃煎鸡蛋
高温煎鸡蛋会燃烧部分蛋白质，破坏赖氨酸等氨基酸，降低其营养价值。 吃完煎鸡蛋后，进入胃中，很难与消化液接触，会影响宝宝的消化系统。 推荐蛋花汤或者蒸蛋羹，可以疏松蛋白质，容易被人体消化吸收。
4、蛋奶冻不能单独作为辅食
对于婴儿来说，身体的大部分能量来自碳水化合物。 然而求医网报道，鸡蛋中的碳水化合物含量极低。 如果只是一味地吃鸡蛋，部分蛋白质只能转化为能量，就不能发挥蛋白质促进生长发育的作用。 反而会增加肝脏和肾脏的代谢负担。 饲喂蛋奶冻时，应与碳水化合物搭配，如蛋黄和米汤或米糊等，可提高蛋白质利用率。
温馨提示
宝宝吃的鸡蛋一定要彻底煮熟，水烧开后要煮7分钟。 生鸡蛋中可能存在沙门氏菌，而且还会产生亲和素和抗酶蛋白，影响蛋白质的消化吸收，使体内容易缺乏生物素。 但煮鸡蛋的时间不宜过长，以免使蛋白质结构过于紧密，难以消化。
