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减肥的人有两种。 一是快速减肥，是指短时间内体重减轻； 另一种是长期体重控制，即长期维持减肥效果。 这两类人应该选择合适的饮食来达到他们的目标。
如何吃才能快速减肥并长期控制体重？
1.快速减肥
每日热量摄入量应适当减少至正常需要量的50%，每日总热量摄入量为1000-1500大卡，但不少于900大卡。 高蛋白、低糖饮食可以快速控制体重，其中25%~30%的热量来自蛋白质。 采取少食多餐的原则，有助于改善胰岛素调节，有助于控制血糖，增强食欲控制。 然而，一次摄入过多的热量会延长两餐之间的间隔，增加饥饿感，并且难以控制食量。
2.长期控制体重
长期控制体重可以采取两种饮食模式，一是适度限制能量，控制饮食加上适度运动，使每日能量产生600大卡的负平衡。 每天应减少热量摄入50-125大卡，保证一日三餐的能量供应满足自己的需要，这样一个月就可以减掉1-2斤。 另一种是低热量密度饮食，如低糖水果、叶菜、魔芋、海藻、海带等。 其特点是纤维素丰富、脂肪含量低、水分含量高。 它可以在短时间内填满胃部，延缓胃部的排空，产生强烈的饱腹感。 肠道中的纤维素可以吸收脂肪求医网，促进其排泄，减少脂肪堆积。 蛋白质提供的能量应占20%左右，同时多喝水。
肥胖者如何避免营养不良？
1.无日偏食
肥胖者往往偏爱细白米粉、高糖饮料和零食，很少吃蔬菜、水果、鱼虾等，这会使身体缺乏膳食纤维、维生素和优质蛋白质。
2、正确减肥
有些肥胖者为了快速减肥，剧烈运动，但只吃蔬菜、水果或水煮蔬菜，几乎不吃主食，导致蛋白质和碳水化合物摄入不足。 缺乏蛋白质会导致肌肉损失、免疫力降低并增加患慢性病的风险。 因此，减肥期间一定要保证5种营养素的摄入。 除了碳水化合物和蛋白质外，还必须补充矿物质、维生素C和B族维生素。
温馨提示
减肥期间不要太饿，以免对胃等重要器官造成严重损害； 不偏食、挑食，保证每天吃12种以上的食物； 一日三餐要吃好，不可忽视任何一餐。
