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西瓜被称为盛夏之王。 它甜甜多汁，清凉解渴。 它还含有多种维生素、番茄红素、果糖和苹果酸。 它的营养价值很高，深受大家的喜爱。 一般一个大西瓜是一次吃不完的，所以往往会放在冰箱里，第二天再吃。 但网上流传着：隔夜西瓜含有上千种细菌，真的是这样吗？
隔夜西瓜细菌超标？
为了检测隔夜西瓜中的细菌含量，研究团队进行了相关实验。 用特制的案板和菜刀将西瓜切成4块，其中一块放在室温下，不包保鲜膜； 将一块放在室温下并用保鲜膜包裹； 不包保鲜膜放入冰箱中一张放入冰箱中并用保鲜膜包裹好，分别保存24小时，最后测试细菌含量。 结果是每25克西瓜中的细菌含量达到45个。然后研究小组用案板和刀切西瓜，并以同样的方式存放24小时。 结果发现，每25克西瓜中细菌数量达到8400个。 可见，如果用干净的刀和菜板切西瓜求医网资讯，立即用一次性保鲜膜包好放入冰箱，则不会产生致病菌，隔夜仍可食用。
如何降低西瓜致病菌的风险？
1.买整个西瓜
尽量不要在超市买切好的西瓜，因为你不知道西瓜切了多久。 存放时间长的西瓜不新鲜，口感不好，而且容易污染一些细菌和病毒，食用后会影响身体健康。 身体健康。 因此，建议选择整个西瓜，观察西瓜的外观是否新鲜。
2.用干净的道具切瓜
如果刀和菜板被细菌污染，细菌感染的风险必然会增加，所以应该选择专用的水果刀，不要与菜刀混用。 切西瓜之前，需要用开水烫一下刀和菜板。 切完西瓜后，及时清洗切菜板和刀，保持干净卫生，减少健康问题的发生。
温馨提示
为了避免病从口入，尽量吃新鲜的西瓜。 不能食用的西瓜应立即贴上保鲜膜，放入冰箱保存，不宜放置在高温环境中。 为了避免食物交叉污染或串味，尽量将西瓜存放在单独的冰箱中，冷藏时间不要超过24小时。 医生表示，夏季气温升高有利于细菌生长，而当这些剩菜被吃掉时，食物中就已经充满了细菌。 同时提醒大家，在拒绝铺张浪费的同时，还要注意饮食卫生，避免吃剩菜、剩饭、剩菜等“三剩”。
