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黄酒
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蒸米烘干机、自控发酵罐、压滤机、炒酒机……新世纪六湖春酒业有限公司引进的自动化黄酒酿造包装生产线已于近日投入运行，将实现自动化、标准化、清洁化、现代化生产。
2017年7月28日，平凉新世纪六湖春酒业有限公司黄酒改造项目全面竣工。 8月5日，联合试车标志着六湖春酒业公司现代化养生黄酒生产线正式投产。 这是西北地区第一家引进国内先进的自动化黄酒酿造、包装生产线的企业。
新装修的养生黄酒酿造车间主要设备有夹层锅、蒸米烘干机、自控发酵罐、压滤机、炒酒机、过滤机、多功能提取罐、糖罐、自动升降电梯、自动控制室等组成。保健黄酒灌装车间主要设备由洗瓶机、全自动灌装机、封口机、杀菌机等组成。储罐、空中吊车、自动封口机。 新建保健黄酒生产线产能将达到800-1000吨/年，全部实现机械化、自动化、标准化、清洁化、现代化生产。
崆峒保健黄酒采用陇东地区优质黄米酿制而成。 在500米深的地下水中浸泡煮沸，然后将大曲和酵母加入发酵罐中，在恒温、恒湿、恒压的条件下进行糖化发酵。 东部地方药食两用中药材经过一定时间的陈化、后发酵、勾兑、过滤、检验、灭菌、灌装、包装等30多道工序精制而成。 该酒清澈透明，色泽琥珀色，酒体醇厚，醇厚黄酒最养生，酸甜可口，风味和谐求医网信息，饮后回味无穷。
陇东地区作为黄河流域支撑着整个中华民族五千年文明史，也支撑着中国黄酒发展史的源头文化之一，如今正在逐渐被发现。 崆峒养生黄酒正以不同的风格、特点为消费者所熟知。 成为西谷米黄酒的代表。
