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这些科普文章有其道理，但讨论是片面的、全面的。 喝粥好还是不好，取决于你平时怎么喝，喝什么样的粥。
哈佛研究：每天一碗杂粮粥有益健康长寿
首先，大多数科普文章都提到，喝粥会导致营养摄入不均衡，导致血糖波动。 所指的粥是用精米熬成的白米粥。 但粥和白米粥不一样！
也就是说，即使喝白米粥不健康，也不代表喝所有粥都不健康。 比如，人们将红薯、大麦、小米、燕麦、红豆等杂粮掺入粥中，粥的营养价值还是很高的。
此外，前段时间，哈佛大学的研究人员还发布了一项分析研究。 通过跟踪10万名受试者，他们发现，每天适量喝一碗全谷物（约28克）煮成的杂粮粥的人，患心血管疾病的可能性较小。 患病风险可降低9%，疾病死亡风险可降低5%。
喝粥养胃吗？ 错了！这样喝粥会伤胃
对于粥，很多现代人仍然存在着一个误区。 也就是在生病的时候，他们认为喝粥可以养胃、调节身体。 但其实这个时候喝粥还真不养胃啊！
要知道求医网报道，胃是一个需要“日常锻炼”的器官。 如果长期坚持喝粥或吃易消化的食物，胃的蠕动和消化能力很容易下降，变得越来越差。
北京大学第一医院消化内科主任医师也表示，人不可能通过长期喝粥来滋养脾胃。 因为粥是一种比较容易消化的食物，人体摄入粥后会很快消化排空。 这可能会导致食物不足以中和分泌的胃酸。 过多的胃酸很容易刺激和损伤胃粘膜。
喝粥并不适合所有人。 建议有些人少喝酒。
此外，经常适量喝粥虽然对健康有很多好处，但也能在一定程度上降低某些疾病的风险。
但喝粥问题要科学对待。 粥不是每个人都可以经常喝的，还要看身体状况。 对于以下人群，建议尽量少喝粥：
第一类：胃酸分泌过多或特别易患泛酸中毒的人
对于胃酸分泌过多或特别容易发生泛酸中毒的人来说，吃小米粥可能会刺激胃细胞产生更多的胃酸。 这样可能会加剧胃酸堆积，反复刺激胃粘膜，使胃部疾病更加严重。
第二类：流行性食管炎患者
粥是流质食品。 流行性食管炎患者如果一次性食用过多的粥，可能会增加胃反流的机会，不利于康复。 因此，一般不建议这群人吃粥和水。
第3类：较严重的糖尿病患者
即使粥中添加了谷物，仍然具有一定的升高血糖的能力，可能会引起血糖水平的波动。 这无疑会增加重症糖尿病患者的身体代谢负担。
