求医网信息
有开水即食的燕麦片、需要煮熟的燕麦片、需要煮熟的燕麦片。 原味燕麦片是减肥的最佳选择。
明明燕麦片的热量很高，为什么要把它当作减肥食品呢？ 我们从减肥卡路里数据库查了燕麦片的热量，发现确实比大米要高。 但为什么推荐它呢？ 由于燕麦片含有丰富的膳食纤维，其膳食纤维含量为12g/100g，我国膳食纤维的推荐摄入量为25g/天，因此是很好的减肥食品。 燕麦中有一种神奇的东西：β-葡聚糖。 它的粘度超高，消化缓慢，吃起来有饱腹感。
1.原味燕麦片最好。 各种果味和甜味的燕麦片口味并不适合节食者。 如果您冲泡的燕麦片尝起来很甜，则意味着其中大部分添加了 50% 的糖。 换句话说哪种燕麦减肥效果好，你买的燕麦片有一半实际上是糖！ 即使添加糖替代品也不利于健康和体重管理。 糖替代品的使用在科学家中仍然存在争议。 有人认为，代糖虽然不含热量，但也会诱发人们对甜食的渴望，甚至影响血糖代谢。
2. 谷物≠燕麦片。 选择燕麦片时，请注意包装和食品标签。 燕麦成分都清楚地标在上面。 市场上的谷物通常是多种谷物的混合物，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片仅占一小部分，甚至根本不含燕麦片。 国外产品喜欢添加干果、坚果片、碎豆等，而国内产品喜欢添加麦芽糊精、糖、奶精（植脂末）、香精等。
3.选择最天然的燕麦片。 燕麦本身就是一种营养丰富的主食求医网信息，有的商家会将其加工成各种“高钙、高铁、高蛋白……”的款式进行包装。 请记住，加工食品的味道通常不如天然食品。 天然燕麦含有13%~15%的蛋白质，其中钙、钾含量非常高，β-葡聚糖非常丰富，不饱和脂肪酸也比较高。 当然，天然燕麦煮熟后味道就没那么好了。 好的燕麦片是质地粗糙、粘稠的燕麦片。 减肥及营养价值：需要煮>大块煮>不需要煮。 同样，加工食品的味道通常不如天然食品。 食用前需要煮熟的燕麦片加工较少。 未煮熟的燕麦片经过了预处理，或多或少含有添加剂，因此会损失大量的营养成分。
