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这个科普说的是真的吗？
真的有“荷尔蒙蛋”吗？ 吃太多会致癌吗？
我们先来说说荷尔蒙。 如果食物中含有大量额外的化学激素，人类长期食用确实可能会增加器官组织损伤和癌症肿瘤的风险。
鸡蛋确实含有激素，但一般鸡蛋中含有的激素都是内源性激素，比如黄体酮。 摄入这些激素不会对人体健康产生负面影响。
这时候有人可能会问，那服用激素的母鸡所产的鸡蛋呢？ 这些激素不是内源性激素吗？
确实，为了提高母鸡的产蛋量，一些商家会给鸡喂含有激素的饲料。 这会导致化学激素沉积到鸡蛋中，产生不利于健康的外源性“激素蛋”。
但企业用来增加鸡蛋产量的这种方法是非法的。 一般来说，如果人们从正规渠道购买鸡蛋求医网信息，是不会出现这个问题的，大家也不需要太担心。
注意这6种鸡蛋，吃它们会直接威胁你的健康
不过，相比“激素鸡蛋”，日常生活中我们更应该注意以下6类鸡蛋。 它们更有可能出现在我们周围并威胁我们的健康：
1、鸡蛋：也有人称其为毛鸡蛋。 它们是受精卵在孵化过程中受到不当环境因素影响，导致胚胎停止发育的鸡蛋。 有人认为这种鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高，但实际上，它们感染沙门氏菌等疾病的风险较高，人们食用后更容易发生食物中毒。
2、煎鸡蛋：煎鸡蛋是网红螺蛳粉的绝佳搭档。 它们味道真的很好。 但经过超高温煎炸的鸡蛋，营养成分所剩无几，脂肪热量含量仍然很高。 长期进食可能会增加器官组织的代谢负担，甚至增加患心脑血管疾病、癌症和肿瘤的风险。
3、有异味的鸡蛋：如果鸡蛋散发出不正常的气味，比如腐臭味，而且蛋黄呈灰绿色或深黄色，那么一定不能吃，因为这些鸡蛋明显已经变质，吃了会直接造成危害。你的健康。
4、蛋壳明显污染的鸡蛋：要知道蛋壳结构疏松，并不能完全阻止外界污染物进入鸡蛋内部。 因此，如果发现有些鸡蛋的壳内有明显污染物质，最好不要食用，以免细菌、病菌有可乘之机。
5. 半熟鸡蛋：半熟鸡蛋的蛋黄未完全煮熟，可能存在未完全杀死病原菌的风险。 长期食用此类鸡蛋会增加食物中毒的概率。 另外，如果鸡蛋中仍有寄生虫卵，就有机会引起寄生虫感染。
6、打散的蛋黄松散：鸡蛋蛋黄松散的原因有：一是运输过程中强烈震动导致蛋黄膜破裂； 第二，鸡蛋存放时间过长，鸡蛋受到病菌侵袭而变质。 前者可以正常食用，后者则不能再食用。
