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当阿胶遇上米酒
2015年1月22日，北京同仁堂科技发展集团与山东即墨黄酒厂在风筝之都、酒文化传承地潍坊联合推出“同仁老酒”。 隆重举行产品签约会。
同仁堂已有近350年的历史文化。 以“修身仁爱、济世健康”为座右铭，是传统中医药文化的传承者，也是当今养生保健的推动者。 此次，同仁堂携手山东即墨黄酒厂，共同推出“同仁老酒”，将阿胶和黄酒的精髓完整、自然地呈现出来，将补血、补气的功效融为一体。阿胶的功效与黄酒的养生功效相结合，带来了全新的饮用体验，开启了药酒文化传承的新篇章。
会上，北京同仁堂科技发展集团33家核心经销商与首批6家终端运营商代表完成签约仪式后，短短十分钟时间，订单数量突破两万份。 张岭表示黄酒最养生，北京同仁堂非常看好保健酒市场，特别是黄酒市场，“但这也是一个理性的价值。目前，销量不是我们考虑的重点。预计2015年将达到数千万人民币。”
北京同仁堂一直热衷于公益事业。 签约大会最后，特意拍卖了四瓶“铜仁老酒”用于慈善事业。 这四瓶“铜仁老酒”共成交12.1万元。 向潍坊市慈善总会捐款建设敬老院。
“老酒”新工艺营养更容易人体吸收
黄酒是世界上最古老的酒之一。 它起源于中国。 它以其悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味而受到人们的喜爱和赞誉，享有“国酒”的美誉。 黄酒的酿造过程是多种微生物参与麦曲和酒药糖化发酵的生物转化过程，因此含有多种有益健康的生物活性物质，因此历来备受推崇。作为传统的保健品。 《本草纲目》中详述的69种药酒，都是用黄酒酿制的。
随着生活水平的大幅提高，国人对保健越来越重视，黄酒在保健领域的功效越来越多，其开发研究也越来越深入。 在此背景下，北京同仁堂科技发展有限公司与山东即墨黄酒有限公司联合推出了具有北方特色的养生黄酒？ ？ 《同事老酒》。
“同仁老酒”选用上等阿胶，辅以优质大枣、龙眼为配料，加入传统米酒经超微粉碎后精制而成。 这一工艺不仅强化了“铜仁老酒”的营养性、功能性和天然性，而且保持了黄酒中的营养成分易于被人体消化吸收的特点。
“同仁老酒”分为焦味和爽口两种口味。 烧味的原料有小米、小麦、阿胶（大枣、龙眼）。 清爽的食材有大米、小麦、阿胶（大枣、龙眼）。 闻其味，酒香浓郁，爽口； 看颜色，清爽型酒体醇厚，晶莹透明，焦味型呈琥珀色。 品其滋味，爽口型清爽爽口，如一阵春风拂面，焦香醇厚柔和，回味绵长，为黄酒中的上品。
药食同源，优质老字号共同推广精品
中医认为，养生就是“防病”。 可以通过滋养精神、调整饮食、锻炼身体、适应寒温、谨慎房事来达到。 人们认为，人体衰老的主要机制是真阳精气不足、脾胃气虚。 因此，特别注重营养和起居。 具体方法有很多，包括服用药饵、喝药酒等。
“同仁老酒”所含的阿胶、大枣、桂圆等原料，均是卫生部颁布的“药食同源”产品。 阿胶最早记载于《神农本草经》，其最大的功效就是养血。 被称为“血肉之产物”。 现代研究发现，阿胶不仅能促进造血功能，还能增加血氧含量，消除疲劳。 同时，它富含钙和大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白。 大枣和桂圆具有益气健脾的功效，可以促进气血化生，使面色红润，皮肤丰润。 与米酒一起使用，可以让女性容光焕发，更好地达到美容养颜的效果。
“同仁老酒”选用的阿胶和米酒分别来自北京同仁堂和山东即墨酒厂。 北京同仁堂是一个供奉御药的传统老字号。 其产品以“配方独特、选材优质、工艺精湛、疗效显着”而享誉国内外。 同仁堂生产阿胶已有一百多年的历史。 产品的制作过程始终遵循“加工虽麻烦，不敢省工，味虽贵，不敢减少物力”的古训。 山东即墨黄酒厂以“传承中华优秀文化，创造辉煌黄酒事业”为品牌使命，承载即墨老酒“六古法”传统酿造工艺，是黄酒的典型代表。中国北方的米酒。
“同仁老酒”的保健价值
富含8种必需氨基酸和多种矿物质
“铜仁老酒”富含18种以上氨基酸，其中8种人体不能合成但又是必需的氨基酸。 这8种氨基酸对人体组织细胞的形成和修复以及激素和抗体的合成起着重要作用。
此外，“同仁老酒”还富含维生素、矿物质和多达18种无机盐，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。
众所周知，镁不仅是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子，也是维持肌肉神经兴奋性和正常心脏功能、保护心血管系统所必需的微量元素。 。 硒的作用主要是消除体内过多的活性氧自由基，具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康等作用。 现有研究结果表明，癌症、克山病、心脑血管疾病、糖尿病、不孕不育等40多种疾病都与缺硒有关。 因此，适量饮用黄酒对心脑血管有保护作用。
酚类物质、功能性低聚糖保护心脏、清除脂肪
“同仁老酒”还富含酚类物质和高功能低聚糖。
葡萄酒中的酚类物质来自原料（小米、大米、小麦）和微生物（米曲霉、酵母）的转化。 小米、小麦带皮发酵时，皮中的大量酚类物质会溶解到酒中。 酚类物质被认为具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。
功能性低聚糖虽然难以被人体消化，摄入后产生很少或不产生热量，但可以被肠道内有益微生物双歧杆菌利用，促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态环境。肠道。 促进B族维生素的合成和钙、镁、铁等矿物质的吸收，提高机体的免疫力和抗病能力求医网报道，分解肠道毒素和致癌物质，预防各种慢性病和癌症，降低血清胆固醇和血脂水平。
生物活性肽含量是其他米酒无法比拟的
“同仁老酒”还富含重要的抑制性神经递质γ-氨基丁酸（GABA），它是一种重要的抑制性神经递质，来源于原料与微生物（酵母、曲霉、乳酸菌等）的合成，参与多种代谢活动，具有降低血压、改善脑功能、增强长期记忆、抗焦虑、高效减肥、改善肝肾功能等生理活性。 日本研究人员用富含GABA的食物进行医学实验，结果表明，它对老年痴呆症等症状有显着的改善作用。
更值得一提的是，“同仁老酒”中生物活性肽的肽含量是其他黄酒无法比拟的。
近年来的研究表明，低肽与多种氨基酸结合，比氨基酸具有更好的吸收性能，而且许多肽具有原蛋白质或其组成氨基酸所不具备的生理功能，如促进钙吸收、降低血压等。 ，并降低血压。 胆固醇、镇静神经、免疫调节、抗氧化、清除自由基、抗癌等功能。
背景资料
北京同仁堂科技发展集团
同仁堂是我国中药行业的老字号。 始建于1669年，至今已有300多年的历史。 1992年8月，中国北京同仁堂集团有限公司正式成立。 1997年6月，北京同仁堂股份有限公司在上海证券交易所上市。 2000年3月，北京同仁堂股份有限公司投资部分优质资产组建北京同仁堂科技发展股份有限公司，10月底在香港联交所创业板上市同年的。 上市后，同仁堂科技始终保持着良好的业绩，并于2010年7月9日正式转往香港联交所主板，股票代码01666。
同仁堂科技作为同仁堂集团旗下集产、供、销于一体的高科技现代中药企业，坚持继承和发扬同仁堂御药制药的传统，依托现代制药技术，以“同仁堂之仁，造福天下”为己任。坚持“配方独特、选材优质、工艺精湛、疗效显着”的制药特色，所有生产车间均严格按照GMP标准设计、改造和运行，在国内外享有盛誉。因其生产潜力大、剂型储备大、产品质量好，我公司不仅所有生产线均通过国家GMP认证，还拥有多条通过澳大利亚TGA认证和日本TGA认证的生产线。卫生福利部认证，公司早在2003年就通过了质量体系认证。
公司在北京经济技术开发区建设了现代化生产基地，成为中药现代化的展示窗口。 近年来，在大兴区北京生物医药产业园购置土地，投资建设新的物流配送中心、药材前处理加工中心、液体制剂及软胶囊生产中心，进一步提高产能，确保市场供应。
北京同仁堂科技发展有限公司产品涉及20多个剂型、200多个品种，已开发新产品和在研新产品储备丰富。 名优产品一直畅销，远销世界40多个国家和地区。 主要销售剂型有颗粒剂、蜜丸、片剂、凝胶剂等。主要销售产品有六味地黄丸系列、牛黄解毒片系列、感冒清热颗粒、板蓝根颗粒、阿胶系列等。公司业务网络遍布全国业务遍及全国，经营业绩逐年跃升。
公司以绿色草药理念，注重从源头控制药品质量。 为配合环保，在吉林、河北、山西、山东、湖北、浙江、安徽等中药材原产地建设了七个中药材种植基地。 严格按照国家GAP标准（中药材种植质量标准）种植，并先后通过国家认证。 一方面保护了野生植物的环境，另一方面也提高了药材的品质，同时降低了采购成本。
近年来，北京同仁堂科技发展有限公司根据市场需求和变化，提高产品科技含量，注重二次科研，采用无糖生产、全提取浓缩丸技术和片剂采用薄膜包衣、大孔树脂吸附、喷雾干燥、流化床制粒、充分提取浓缩、超微粉碎等新技术推出了无糖感冒清热颗粒、六味地黄浓缩丸、各种薄膜衣片等新产品、片剂、软胶囊，拥有先进的片剂、软胶囊、浓缩丸、蜜丸、颗粒剂生产线，满足患者的不同需求。 体现了同仁堂务实创新、耐心至上的经营理念。
北京同仁堂科技发展有限公司未来将继续致力于中药现代化，完善现有中药产品和开发天然药物，逐步实现中药现代化、国际化，扩大营销网络，推动现代中医药进入国际主流医药市场。
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