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俗话说：一年之计在于春，万物生长的季节。 适宜的日常饮食对于一年的精力至关重要，而春季也是疾病多发的季节。 因此，我们一定要更加注重科学饮食，合理膳食。
那么这个季节我们该如何保持健康呢？ 我应该吃什么？ 本篇文章我们就来聊一聊大家在春季养生中关心的问题。
春季多吃它们有益健康
▶ 五谷杂粮：冬天为了御寒，很多朋友饭量大增，体重也大大“增高”。 春天的到来也预示着露肉的季节即将到来，很多朋友又开始了艰难的减肥之旅。
然而，为了更快地达到减肥效果，很多人会选择不吃主食。 这不可能。 首先，主食可以为我们提供丰富的碳水化合物。 碳水化合物是大脑的主要能量来源。 摄入不足可能会导致反应迟缓、低血糖和疲劳。 其次，主食并不是导致身体发胖的罪魁祸首。 在不吃主食的情况下，为了填饱肚子，脂肪和蛋白质的摄入量也会增加。
因此，即使春天想减肥，也一定要吃主食。 建议粗细搭配，增加五谷杂粮的摄入量。 与精白米粉相比，粗粮不仅有利于餐后血糖的控制，还能增加膳食纤维、矿物质、B族维生素的摄入，还可以增强饱腹感。
研究表明，增加饮食中全谷物的摄入量可以降低患心血管疾病、2型糖尿病和结直肠癌的风险。 它还有助于维持正常体重并减缓体重增加。 [1]
这样看来，想要在肉食季节拥有完美身材，就必须从春季开始均衡摄入主食，适量增加粗粮。
▶ 新鲜水果：春季万物复苏，不仅有利于动植物的生长，也为细菌、病毒等微生物的繁殖提供了较好的条件，会加剧春季流行病的传播。 为了预防春季疾病，一定要注意提高免疫力。
要提高免疫力，维生素C必不可少。 维生素C能促进体内胶原蛋白的合成十大养生食物有哪些，促进角质形成细胞的分化，防止氧化损伤，促进伤口愈合。 它还可以促进抗体的产生，支持中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞吞噬病原体的能力。 [2]
新鲜水果是提供维生素C的重要途径。维生素C含量相当的水果有冬枣、番石榴、猕猴桃、草莓、橙子、柚子、木瓜、橘子等。
另外，青椒在蔬菜中的维生素C含量超群，也可以生吃。 如果每天吃100克新鲜甜椒，就可以满足普通成年人每日维生素C需要量的130%。
因此，春季想要身体健康、远离疾病，一定要注意新鲜水果的摄入。
▶ 深色蔬菜：我们常说的深色蔬菜是指颜色较深的橙色、深绿色、紫色的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、卷心菜、油菜、紫甘蓝、紫洋葱、西红柿等。
这些蔬菜富含β-胡萝卜素、花青素、番茄红素等抗氧化成分，可以帮助人体消除自由基、抗炎、抗衰老。 让你在春天更有活力，拥有更好的皮肤。
▶ 多喝牛奶、多晒太阳：要想有好的免疫力，除了维生素C外，还必须涉及蛋白质。 牛奶不仅含有优质蛋白质，也是补充钙质的重要途径。 人们还认为，春天是强筋健骨的好时节。
钙摄入不足会增加心血管疾病、骨质疏松症和骨折的风险。 要补充足够的钙，喝牛奶是一个非常经济的选择。 根据《中国居民膳食指南（2022年版）》建议，每天需要300-500毫升牛奶。
另外，冬天人们经常穿盖得太紧的衣服，使皮肤见不到阳光，会影响维生素D的合成。维生素D可以帮助钙的吸收。 春季天气转暖求医网信息，我们要多进行户外运动，多晒太阳。
一般情况下，上午10点到下午3点之间，每周两次将上下肢暴露在阳光下，每次5-30分钟，通常可以获取足够的维生素D，并且不要涂太多防晒霜。 [3]但春季很多地区气温还较低，比较难做到，也可以每天补充10微克维生素D制剂。
春季养肝，别吃它们
民间常说：春天要养肝。 养肝并不是吃动物肝脏那么简单。 “以形补身”的想法是行不通的，吃动物肝脏也未必能养肝。 想要养肝，一定要适量食用以下食物，这是养肝的关键。
▶ 不要吃发霉的食物：发霉的食物可能含有黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素早已被国际癌症研究机构（IARC）列为1类致癌物，其毒性是氰化钾的10倍，砷的68倍。 [4] 具有肝毒性，可增加患肝癌的风险。
小心发霉的坚果和土油，以及储存不当的谷物、玉米、大豆等。如果吃了有霉味、苦味的花生、瓜子，一定要吐掉并漱口。
▶ 少吃高脂肪、高糖食物：饮食中长期摄入高脂肪（尤其是饱和脂肪酸）、高胆固醇、高果糖食物，会增加患非酒精性脂肪肝的风险。 如肥肉、黄油、椰子油、棕榈油、鱼子、含糖饮料等。
▶ 少饮酒或不饮酒：长期大量饮酒会损害肝脏健康。 人体通过饮酒摄入的乙醇90%以上需要在肝脏中分解代谢，这会给肝脏带来很大的负担。
长期大量饮酒，乙醇及其代谢物乙醛乙酸对肝脏的损害很大，可以降低肝脏解毒某些毒物的能力，导致肝脏病变。 [5]
因此，想要保护肝脏健康，能喝就少喝，能不喝就不要喝。
如何缓解和预防春燥？
春天，很容易“上火”，感觉有些干燥。 想要缓解春燥，可以多吃一些含水量高的食物。 例如芹菜、黄瓜、冬瓜、西瓜、生菜、番茄、草莓等，这些食物的含水量都在90%以上。 还应保证充足的饮水量。 建议在温和气候下，轻度体力活动的女性每天至少喝1500毫升水，男性至少1700毫升。 如果你不喜欢喝白开水，可以喝柠檬水或淡茶。
另外，少吃含糖量高的食物，不要一次吃太多味道太甜的水果。 因为摄入大量的糖分会增加细胞的渗透压，导致喉咙干燥，引起口腔、咽喉、牙龈等部位的不适，从而引起所谓的“灼烧感”症状。
除了饮食之外，这两点还得注意
春季养生，除了饮食建议外，还必须保证充足的睡眠和保暖。
A、春暖花开，非常适合睡觉，“春困”也悄然来临。 这是季节交替带来的生理变化。 应对“春困”，要尽量保证充足的睡眠，每天睡7到8小时。 在睡眠方面，我们呼吁大家践行“118”早睡行动，即尽量在晚上11点前上床睡觉。 保证 8 小时的良好睡眠。 [6]
B、春季虽然逐渐转暖，但气温变化无常，容易感冒生病。 不要急于脱掉冬衣，早晚要特别注意保暖。
摘要：春天象征着生命的起点，人们对养生有着诸多的期望。 那就从春季开始奠定健康基石，全年坚持吧！
