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我国幅员辽阔，物产丰富，巨大的土地面积造成了不同地区的饮食差异。 南方和北方的饮食习惯有很多差异。 以主食为例。 南方人喜欢吃米饭，而北方人则喜欢吃面食，而馒头是他们最喜欢的主食之一。 馒头是中国传统面食，含有蛋白质、无机盐、氨基酸等，营养丰富，是老少皆宜的主食。 馒头虽好，但并不是所有种类的馒头都有益健康。 以下4种馒头不适合吃：
哪些类型的馒头不适合吃？
1、红糖包子
黑糖馒头是很多面条爱好者的最爱。 做馒头的过程中加入红糖，使馒头香甜可口。 其实，这种馒头并不适合经常食用，因为糖分含量太高，热量也很高，很容易诱发肥胖。 包子本身的血糖生成指数并不低，如果添加红糖，血糖生成指数会更高，经常食用会引起血糖波动。 还有一些无良商贩，为了节省成本，在馒头中放入甜蜜素，并且经常服用这些食品添加剂，对健康非常不利。
2、炸馒头
炸馒头是一种具有地方特色的馒头。 将馒头切成薄片，放入热油中反复炸至颜色金黄。 虽然味道鲜美酥脆，但经过高温油炸后会产生很多有害物质，其中包括丙烯酰胺等致癌物质，无形中增加了换货的风险。 而且，经过油炸后，馒头的热量会明显增加，经常吃还会让人发胖。
3、馒头太白
馒头是以面粉为原料制成的主食。 正常情况下，它们应该是略带黄色的，而不是特别白色。 为了使馒头更加美观，很多无良商家会在馒头中添加食品和增白剂，即甲醛亚硫酸钠。 这种物质虽然是食品添加剂，但在加工过程中会分解成二氧化硫和甲醛求医网报道，使馒头变成甲醛馒头。 甲醛是世界公认的致癌、致畸物质。 如果经常吃含有甲醛的馒头，后果会很严重。
4、发霉的面包
有些人喜欢囤积食物，包括包子。 馒头放久了很容易发霉，尤其是存放不当。 发霉的馒头含有黄曲霉毒素，这是一种剧毒物质，也是世界公认的一级致癌物质。 有些人出于节俭的目的，把发霉的部分去掉，剩下的吃。 这是错误的，因为虽然其余部分看起来没有发霉，但黄曲霉毒素已经存在，这也是非常危险的。
馒头虽然好吃，但并不是所有的馒头都是健康的，而且以上四种馒头都不适合人们吃。 最好自己在家做馒头，安全放心，味道也更好。 一次不要做太多，也不要长期存放，有健康风险。
