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谷芽的功效和作用主要体现在以下几个方面：
1、健脾和胃：五谷芽含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，能有效促进胃肠道的消化吸收功能求医网报道，增强胃肠道的运输能力。健脾和胃，对脾胃有好处。 对身体虚弱、食欲不振的人有很好的调理作用。
2、消化消化：谷芽中的酶具有很强的消化作用，可以帮助人体分解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，从而起到消化消化的作用。 对消化不良、腹胀、腹痛、便秘等症状有很好的缓解作用。
3、疏肝解郁：谷芽具有疏肝解郁的功效，可以调节肝脏的功能，缓解肝气郁结引起的胸闷、烦躁、抑郁等症状。 同时，谷芽还能促进血液循环，改善肝脏的血液供应，对肝病患者有一定的辅助治疗作用。
4、安神养心：谷芽具有安神养心的功效。 可调节神经系统功能，缓解神经衰弱、失眠、多梦、心悸等症状。 同时，谷芽还可以降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
5、抗氧化：谷芽含有丰富的抗氧化剂，如黄酮类、酚酸等，能有效清除体内自由基，延缓细胞的衰老过程。 它对于抗衰老和提高免疫力很有用。 有一定的效果。
总之，古芽作为一种常见的中药材，具有非常好的药用价值，对于调脾胃、消食化食、疏肝解郁、安神养心有很好的功效。 日常生活中，可以适当食用一些谷物胚芽制品，如麦芽糖、麦芽茶等，以达到保健的目的。 不过，古雅也不是万能的，某些疾病还是需要在医生的指导下合理治疗。
