求医网信息
说到养胃的食物求医网，人们的脑海里就会浮现出粥。 有些肠胃功能不好的人和老年人会通过长期喝粥来养胃； 但也有人认为面食可以养胃。 哪种说法是正确的？
为什么老喝粥就不能养胃呢？
第一，长期喝粥，特别是饮食不注意，很容易导致营养摄入不足； 第二，粥不经咀嚼直接吞咽，最初不被唾液中的唾液淀粉酶消化。 过多的水分还会稀释胃液，从而增加胃的容量，增加胃的负担； 第三，一次吃太多的食物也会刺激大量胃酸的分泌，延长胃的排空时间，并且容易引起反流，所以有胃食管反流的人要小心第四，粥容易消化且吸收，食后可使血糖迅速升高，影响血糖控制。
吃面食可以养胃吗？
相对而言，发酵面条制成的面食容易消化，对胃的负担也小。 但死面条容易引起腹胀、腹痛，而且难以消化。
1.什么是死面？
冷水和面，制作出的面团有一定的韧性和嚼劲，一般可以用来制作手擀面、馄饨皮、饺子皮。
2.什么是面条？
和面时加入适量酵母粉，发酵一段时间后制成食品。 常见的有面饼、馒头、面包、馒头等。
怎样吃才能养胃呢？
1、一日三餐
一日三餐固定时间吃，特别是晚餐不宜吃得太晚，以免耽误胃部消化，增加胃部负担。 不要吃得过多，吃百分之七饱即可，这样可以帮助控制能量摄入，保养肠胃，保持正常体重。
2.控制蛋白质和脂肪的摄入
短时间内不要吃太多蛋白质和脂肪，因为这类食物消化时间较长，大约需要3到4小时才能消化，容易造成热量摄入过多，增加负荷。对肝脏和肾脏有影响，因此应控制蛋白质和脂肪的摄入。
3、慢慢咀嚼
在咀嚼食物的过程中，消化系统和反射分泌大量的消化液，有助于食物的消化和吸收； 细嚼慢咽可以延长进餐时间，让大脑及时接收到饱的信号。
温馨提示
粥、面食等软食含水量高，容易消化吸收。 特别适合消化功能较差的胃肠道疾病患者、咀嚼能力差的老年人、身体虚弱的患者。 然而，胃遵循“用完即废”的原则，长期吃易消化的食物可能会导致消化不良。
