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医生提醒，土豆存放时间过长，很容易发芽，产生一种叫做龙葵素的毒素，食用后很容易引起恶心、呕吐、腹泻、胃痛等胃肠道症状，严重时会导致死亡。
除了土豆，生活中还有哪些食物发霉、变质不能吃呢？ 如果误食会产生什么严重后果？ 下面我们就来看看吧。
1、腐烂的水果：腐烂的水果容易产生并积聚各种真菌毒素。 例如，烂苹果容易产生棒曲霉素。 人们一旦食用，很容易引起急慢性中毒，如恶心、呕吐、胃痛、腹泻等症状。
2、死蟹：死蟹不但肉质变差，而且会产生有毒的生物胺。 人们一旦食用这些螃蟹，很容易引起中毒甚至死亡。
3、木耳浸泡时间过长：大家每天食用前都会将木耳浸泡一下。 但如果浸泡时间过长，细菌就容易在木耳上繁殖，产生一种叫做米木耳的毒素。 人们食用大米发酵酸后，很容易引起中毒性肝炎，严重时会导致器官衰竭。
4、红心甘蔗：红心甘蔗实际上已经变质求医网报道，容易产生一种叫做3-硝基丙酸的神经毒素。 这种毒素进入体内后，会引起呕吐、抽搐等症状，严重时会导致死亡。
夏季如何储存不同食物
夏季，由于高温高湿的影响，很多食物更容易腐败变质，滋生细菌。 以下是一些建议的食物储存方法：
1.生肉和海鲜：生肉和海鲜是最容易受到细菌和病菌污染的食物之一。 建议购买的生肉、海鲜尽快煮熟食用。 如果不打算立即食用，应将其放入密封袋中并在冰箱中低温保存（注：通常在4摄氏度以下）。
2、水果和蔬菜：夏季水果和蔬菜容易腐烂。 建议将它们放置在通风良好的环境中，避免阳光直射。 如果天气太热，还可以将水果和蔬菜装在塑料袋中，然后存放在冰箱中（注意：通常在0到10摄氏度之间）。
3、乳制品：炎热的夏季，鲜奶及乳制品极易变质。 因此，购买的牛奶、酸奶、奶酪等应立即放入冰箱，食用前要注意检查保质期。
4.罐头和瓶装食品：打开的罐头和瓶装食品应尽快食用。 如有剩余，应及时转移至合适的密封容器中并放入冰箱中。
5、熟食：熟食应尽快食用或存放在适当密封的容器中并放入冰箱。 一般来说，煮熟的食物应避免在室温下放置超过两个小时。
此外，必须保持食物清洁，避免交叉污染，定期清洁冰箱和厨房，遵循食品安全的基本原则。
